RESEP MASAKAN KULINER

Butter cream biasa digunakan sebagai penghias aneka kue ada yang bilang dengan istilah krim kue atau cream kue terserah bagaimana anda menyebutnya karena pada dasarnya sama. Agar sesuai dengan yang kita inginkan, butter cream biasanya  kita buat sendiri karena hasilnya akan bisa lebih lembut sesuai keinginan. Butter ini juga bisa untuk membuat kue kering yang enak. Ada bebagai cara membuat butter cream dari mulai yang sederhana hingga yang cukup sulit, malah masih ada juga yang menggunakan putih telur yang dikocok kaku sebagai campuran supaya mendapatkan hasil butter cream yang lembut. Masak kue akan berbagi cara untuk membuat butter cream yang sederhana dan mudah berikut yang anda perlukan : Bahan membuat Butter cream : mentega tawar 225g gula halus 75 g Susu kental manis 2 sdm Cara membuat Butter cream : Butter cream dikocok dampai kelihatan halus, setelah itu masukkan gula halus dan kocok lagi. Agar rasa manis lebih terasa tambahkan susu kental manis. Semua bahan dikoco...

Membuat Roti goreng memang mengasikan, apalagi jika kita bisa berhasil membuat roti goreng yang enak. Sebelum membuat kue goreng kta perlu mengetahui  bahab apa saja yang kita perlukan jika ingin membuat kue goreng. Mar i kita kenali  bahan utama untuk membuat berbagai kue dan roti goreng agar kita l ebih paham ketika mengo l ahnya. Tepung terigu Tepung terigu adalah bahan utama untuk memasak kue , hampir setiap kue dibuat dengan tepung ini. D igunakan juga  untuk membuat roti goreng , tepung terigu me miliki protein yang cukup berkisar  11% - 13% tepung yang seperti inilah yang cocok untuk membuat kue dan aneka kue lainnya . Bila anda menginginkan has il roti yang ringan , empuk dan tidak membal anda dapat memil lih tepung terigu dengan kandungan protein yang  sedang. Namun , jika anda menginginkan hasil rot i yang besar, dan mengembang, gunakan saja  tepung terigu dengan protein yang  tinggi . Gu l a Sebaiknya Gula yang anda g unakan ...

Tepung  merupakan bahan utama membuat  aneka kue , Memilih tepung sebelum membuat kue adalah hal yang wajib dan tidak boleh kita anggap enteng. Karena tepung adalah bahan dasar membuat berbagai jenis kue  dan resep masakan kreatif . Kesalahan dalam memilih tepung akan berakibat pada rasa kue itu sendiri. Lalu bagaimana caranya memilih tepung yang baik untuk kue kita? Kami akan berbagi tips untuk anda yang bingung saat mencari tepung yang berkualitas. Caranya mudah kok. Berikut adalah tips memilih dan menjaga tepung sebagai bahan dasar kue : Saat  memilih tepung,  Anda wajib memerhatikan warna tepung apakah warna pada tepung tersebut putih, bersih, tidak berbau  dan tidak kering jika dipegang  pastikan tepungnya tidak apek. Kenali tepung yang akan anda gunakan misal anda akan menggunakan tepung terigu maka anda harus tahu  jenis tepung terigu sebelum anda menggunakanya. Karena setiap jenis tepung mempunyai ciri ciri yang berbeda meskipun sep...

Apakah anda ingin membuat kue dari singkong ? ada banyak kue yang bisa kita buat dari bahan singkong lho. Singkong yang dikenal dengan nama lain ubi kayu atau ketela pohon ini dapat kita buat berbagai kue yang enak dan tak kalah dari kue kue yang lain. Apalagi harga singkong murah dan mudah di dapat.   Untuk membuat kue dari singkong k i ta harus memilih jenis singkong yang baik untuk membuat kue. jangan gunakan singkong dengan rasa yang pahit jika ingin menghasilkan kue yang enak. singkong yang pahit tidak cocok untuk membuat kue. Singkong yang baik berasa sedikit manis. Kue ini dimasak dengan berbagai macam cara, sering digunakan untuk macam macam masakan. Dapat Direbus sebagai pengganti kentang, maupun sekedar pelengkap masakan seperti kolak . Membuat kue dari singkong   pada dasarnya hanya  merubah bahan utamanya saja, biasanya untuk mengantikan tepung gandum. Misal kita ingin membuat kue lapis , kue talam kue bolu atau kue donat pun bisa kita gunakan singkong cu...

Menghias kue bisa menjadi hal yang sangat asik dan menyenangkan. Pekerjaan ini cukup menantang dan diperlukan kreativitas yang baik. Menghias kue meski kelihatan mudah dan remeh Namun bagi seorang pemula seperti saya bisa saja pekerjaan menghias kue tart tidaklah mudah. Bahkan sering kali pekerjaan ini membuat bosan karena bisa membutuhkan waktu yang lebih lama dari pada proses membuat kue itu sendiri.  Menghias aneka kue dengan krim memerlukan kesabaran agar hasilnya bagus dan tidak berantakan. Hiasan kue yang menarik akan membuat kue tampak lebih menarik tampak lezat. Jika anda seorang pemula yang ingin belajar menghias kue tidak perlu takut karena sebenarnya cara menghias kue tidaklah sulit untuk dipelajari selama kita mau berlatih dengan tekun dan sabar pastilah pekerjaan ini akan mudah dan menyenangkan. Sebelum anda menghias kue sebaiknya anda perhatikan point point berikut. 1. Penggunaan Loyang Memilih loyang untuk membuat kue termasuk hal yang perlu anda pikirkan...

Nasi merupakan makanan yang mengandung nilai kabohidrat yang cukup baik sehingga menjadi salah satu makanan pokok masyarakat Indonesia. Ibaratnya jika belum makan nasi tidak bisa dibilang sudah makan walaupun kita sudah makan bubur ayam yang sama sama terbuat dari beras. Nasi ini biasa disajikan dengan lauk pauk dan sayuran . Untuk memasak nasi pulen tidaklah sulit kita bisa memasak nasi menggunakan rice cooker maupun membuat nasi menggunakan kompor. Cara Menanak nasi sangatlah mudah namun ada sebagian orang yang kurang mengetahui cara memasak nasi pulen dan enak. Untuk itu kami akan menjelaskan beberapa tips dan cara memasak nasi agar hasilnya pulen, enak dan tidak cetap basi atau menguning.  Alat dan Bahan Memasak nasi putih Beras 1 Cangkir Air 2 Cangkir garam 1/2 sdt mentega 1/2 sdm Panci kecil untuk memasak Proses Cara Membuat Nasi Putih : Cuci bersih beras kemudian dibilas sebanyak 2 - 3 kali hingga debu kotoran dan tepung terbuang, tiriskan. Takar beras dan air denga...

Aneka Kue kering identik dengan rasanya yang gurih dan renyah serta dapat bertahan cukup lama dan mudah dibuat. Membuat kue kering memang mengasikan apalagi ketika hasilnya enak dan disukai banyak orang. Namun terkadang Kue kering yang kita buat kurang renyah, untuk membuat kue kering yang renyah susah susah gampang. Oleh karena itu saya ingin bagikan beberap tips untuk membuat kue kering. Berikut ini 6 t ips membuat kue kering renyah .  Untuk bahan kering seperti tepung, garam,  pengembang kue sebaiknya di ayak agar tercampur rata termasuk gula halus juga sebaiknya di ayak agar tidak terjadi penggumpalan. Saat mengkocok mentega atau margarin dengan gula sebaiknya jangan terlalu lama. Hal ini dapat menyebabkan hasil kue kering yang kita buat menjadi terlalu lebar. Cukup asal rata saja kecuali memang kita membuat kue kering yang harus dikocok lembut seperti saat kita membuat kue shortbread. Hal yang kadang kita lupa yaitu bahan kering sering kali kita masukan langsung.  ...