RESEP MASAKAN KULINER

Kerupuk udang adalah jenis makanan ringan yang dibuat dari tepung tapioka dengan campuran udang yang dihaluskan dan diberi bumbu rempah rempah sehingga rasa dan aromanya menjadi gurih. Jenis udang yang digunakan untuk membuat krupuk udang biasanya jenis udang rebon yaitu jenis udang kecil. Kerupuk udang biasanya disajikan dengan bubur ayam atau nasi  sebagai pengganti lauk pauk atau sekedar sebagai pelengkap makanan. Berbeda dengan jenis kerupuk ikan yang biasa dijual sudah dalam keadaan matang, krupuk udang biasanya dijual dalam keadaan mentah atau belum di goreng di berbagai toko makanan, pasar tradisional dan warung warung. Harga kerupuk udang cukup terjangkau berkisar antara 25.000 sampai 30.000 per kilogramnya. Daerah penghasil kerupuk ini biasanya berada di daerah pesisir pantai yang banyak menghasilkan udang. Beberapa krupuk udang yang terkenal adalah Kerupuk udang sidoarjo , kerupuk udang indramayu dan cirebon. Pabrik krupuk udang disana kebanyakan merupakan industri...

Kue bawang atau lebih dikenal dengan kripik bawang merupakan makanan yang gurih. Kue bawang termasuk jenis makanan ringan yang dapat kita buat sendiri dirumah.  kenapa dinamai kue bawang ? yang pasti karena bahannya menggunakan bawang kali yah selain itu mungkin karena kue bawang ini sering disajikan saat lebaran bersama kue kue lebaran seperti kastangel , nastar , dan aneka kue lainnya.  Soal rasa, Kue kripik bawang ini memiliki rasa yang gurih, renyah dan krispi cocok dijadikan cemilan dan  jamuan tamu lebaran. Apakah anda ingin membuat kue bawang untuk lebaran. Anda bisa mencoba resep kue bawang yang sederhana ini. Dijamin rasanya enak gurih dan renyah. Berikut resep cara membuat kue bawang pedas renyah layak anda coba. Bahan membuat kue bawang pedas : Tepung Terigu 200 gr  Tepung Sagu 200 gr  Telur 1 butir Bawang Putih 3 siung, kupas lalu haluskan cabai bubuk secukupnya Seledri 6-10 tangkai, iris halus Merica Bubuk 1/2 sdt Garam Halus 1/2 sdt 150cc San...

Rempeyek kacang tentu sudah tak asing lagi di telinga kita. Rasanya yang gurih dan renyah selalu cocok dinikmati kapan saja. Membuat rempeyek kacang juga sederhana dan tidak lah sulit. Rempeyek kacang biasa diajadikan lauk maupun snack atau cemilan seperti aneka keripik untuk melengkapi nasi atau bubur . Rempeyek kacang termasuk salah satu  Makanan tradisional khas indonesia yang sering dijadikan teman santai minum teh sampai ke acara formal seperti arisan, hajatan, maupun lebaran.  Untuk melestarikan masakan indonesia yang gurih ini maka kita perlu mencoba resep membuat rempeyek kacang ini. Cara pembuatannya mudah serta bahannya juga mudah didapat. Berikut Resep Membuat Rempeyek Kacang Gurih dan Enak  BAHAN MEMBUAT REMPEYEK KACANG : tepung beras 400g Kacang tanah 1/2 KG di belah jadi 2 tepung tapioka 1/2 sendok bawang putih 4 siung ketumbar bubuk 1 sdt kemiri 4 butir Air 100 cc santan 250 cc Garam secukupnya Minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT REMPEYEK KACANG ...

Kerupuk Amplang adalah makanan khas kalimantan timur, dikenal juga dengan nama kerupuk kuku macan. Kerupuk  ini mempunyai rasa yang gurih, enak dan sungguh istimewa. Bahan utama amplang ini adalah ikan tenggiri dan sagu. Ikan tenggiri boleh juga diganti dengan ikan lainnya hanya saja cita rasanya akan sedikit berbeda. Aneka Amplang ikan enak dijadikan cemilan santai. Amplang yang baik dapat bertahan sekitar satu tahun, namun terlalu lama juga tidak baik. Bahan pembuatan amplang juga mudah didapat sehingga pembuatan amplang juga cukup mudah tapi memerlukan waktu yang sedikit lama. Bagi anda yang ingin membuat kerupuk amplang , Berikut resep cara membuat ampalang : Bahan Membuat Amplang : ikan tenggiri/gabus ( 1 KG ) Sagu 2 Kg Bawang Putih secukupnya Garam 4/5 Ons Air 750 ml Penyedap Rasa 1/5 ons Minyak Untuk menggoreng Cara pembuatan amplang : Giling ikan segar sampai halus kemudian campurkan dengan air, garam, serta penyedap rasa. aduk hingga rata. Setelah adonan merata, tambah...

Rengginang merupakan cemilan sejenis kerupuk yang biasanya dibuat dari nasi beras ketan yang dijemur dibawah terik matahari. Kue Rengginang berbeda dengan krupuk pada umumnya yang bahannya dihaluskan seperti kerupuk udang , kerupuk amplang dan sebagainya. Rengginang ketan telah dikenal lama di Indonesia.  Di jawa tengah ada jenis rengginang yang dikenal dengan nama intip yaitu sisa kerak nasi yang menempel di dandang, agar tidak mubazir kerak tersebut selanjutnya digoreng dan rasanya enak dan gurih. Maka  akhirnya rengginang sengaja dibuat untuk dikonsumsi. Rengginang ketan memiliki rasa yang gurih dan asin. Namun bisa juga divariasikan dengan rasa manis dengan menambah gula pasir pada bumbunya. Selain rengginang manis dan asin rengginang juga ada yang diberi rasa udang dan terasi. Semuanya sama sama enak. Rengginang bisa anda peroleh dipasar pasar tradsional dalam keadaan belum digoreng. Anda juga bisa mencoba sendiri resep membuat rengginang karena proses pembuatanny...

Lanting merupakan makanan yang terbuat dari singkong sebagai salah satu kue khas kebumen . Daerah penghasil lanting yang terkenal di kebumen berada di karang anyar. kue lanting khas kebumen berbentuk angka angka delapan atau bulat kecil. Selain di Kebumen lanting juga dikenal di Kabupaten banyumas dengan bentuk yang lebih tebal. Lanting banyumas akrab dengan sebutan Klanting yang enak disantap bersama soto sokaraja. Rasa kue lanting yang gurih dan renyah paling enak buat cemilan. Klanting juga cocok dijadikan lauk sebagai pengganti kerupuk . Jika anda berkunjung ke Kebumen jangan lupa untuk membawa Kue lanting ini sebagai oleh oleh kota tersebut. Harga lanting juga cukup terjangkau antara 10.000 hingga 20.000 per kilogram tergantung kualitas dan tempat anda membelinya. cara pembuatan lanting tergolong mudah dan sederhana. Jadi bagi anda yang ingin membuat lanting bisa juga bikin lanting sendiri dirumah. Berikut resep lanting singkong khas Kebumen . Bahan Resep Membuat Lantin...

Keripik kentang sebagai salah satu jenis kripik yang paling disukai orang karena rasa keripik kentang renyah dan gurih. Kripik kentang banyak dijual sebagai makanan ringan yang disukai anak anak. Keripik renyah ini sangat pas untuk cemilan keluarga atau untuk bekal saat liburan. Aneka keripik kentang memang enak dan crispy namun harga keripik kentang di pasaran menurut saya masih terlalu mahal. Mungkin karena kentang yang digunakan adalah kentang import yang mahal atau karena lainnya. Untuk itu dari pada kita harus membeli kripik kentang kenapa kita tidak membuat keripik kentang sendiri? cara membuat kripik kentang tidaklah sulit. Aneka resep kripik kentang bisa kita buat sendiri dirumah dengan bahan dan alat yang sederhana. Berikut resep membuat kripik kentang renyah enak dan gurih . Tips Keripik Kentang : Untuk memilih kentang yang berkualitas bagus pastikan tidak ada bagian kentang yang boleng / busuk. Pilih kentang yang sudah tua dan bulat berukuran sedang. Kentang ya...

Keripik tempe atau Kripik Tempe merupakan Makanan gurih dan renyah yang dibuat dari tempe tipis yang dicelupkan adonan tepung kemudian digoreng garing. Keripik tempe dikenal diberbagai daerah di indonesia seperti Keripik tempe bandung , kripik tempe malang dan Kripik tempe banyumas . Rasanya gurih dan renyah , cocok sekali buat cemilan bahkan lauk pauk. Apalagi kandungan protein yang ada pada kedelai sebagi bahan utama membuat kripik banyak mengandung protein sehingga keripik tempe  baik untuk dikonsumsi. Kripik tempe sebagai oleh oleh biasa ditemukan di tempat tempat wisata sampai toko oleh oleh . Selain itu keripik tempe juga di jual di warung warung sampai pasar tradisional. Memang keripik tempe ini sangat merakyat dan disukai semua kalangan. Keripik tempe dapat bertahan cukup lama serta cara pembuatan keripik tempe juga relatif mudah. Sehingga Usaha keripik tempe ini pun berkembang dan menjadi lahan bisnis yang cukup menguntungkan. Kripik tempe banyak di produksi ole...

Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain  kue kembang goyang . Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang. Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang . Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran. Rasa kue kembang goyang gurih dan manis bahkan ada yang rasa keju dan pedas.  Sesuai namanya kue kering ini mampu menggoyang lidah orang yang mecicipinya. Apalagi kue ini memiliki banyak variasi rasa dan berwarna warni sehingga membuatnya semakin menarik menarik. Cara Membuat Kue kembang goyang cukup mudah namun sedikit ribet bagi yang belum terbiasa. Mari kita coba  Resep membuat kue kembang gurih dan manis . Bahan Membuat Kue Kembang Goyang tepung terigu 100 gram  tepung beras 100 gram  gula halus 50 gram  telur 2 butir  kelapa 1/2 butir ( untuk 175 ml santan...

Emping Jagung  merupakan makanan ringan khas indonesia dibuat dengan cara tradisional bentuk emping mirip kerupuk . Emping dibuat dari berbagai bahan yang penting mengandung cukup sari pati seperti emping mlinjo dan emping jagung . Emping mlinjo dibuat dari biji mlinjo biasa dijadikan cemilan atau pelengkap hidangan seperti sroto, sop, gado gado, dan sebagainya. Emping jagung terbuat dari jagung yang ditumbuk, emping jagung biasa dijadikan cemilan gurih atau makanan ringan dengan variasi aneka rasa. Emping diproduksi diberbagai daerah di indonesia kebanyakan di jawa. Meskipun termasuk jenis jajanan tradisional namun emping mudah dijumpai di toko, supermarket dan berbagai restoran bahkan ada yang sampai di export keluar negeri seperti timur tengah dan amerika. Emping yang dijual ada yang dalam keadaan mentah dan ada pula yang sudah siap dikonsumsi. Karena rasanya yang bervariasi emping jagung lebih banyak disukai dari pada emping mlinjo yang memiliki sensasi rasa gurih dan pah...