RESEP MASAKAN KULINER

Spring rolls are a large variety of filled, rolled appetizers found in Southeast Asian and East Asian cuisine.   Spring rolls  usually filled with sprout, egg, meat, vegetables or another seafod.  Spring rolls in Indonesia known as lumpia from Semarang . Crispy fries recipe can we make for snacks with friends on weekends. Additionally fries recipe a delicious variety is quite easy and simple to try at home. it was no less a restaurant-style fries. Lumpia semarang taste is a sense of unity between the  Chinese and Indonesia for the first time made ​​by one of the descendants of Chinese who married with Indonesia and settled in Semarang , Central Java. Its tasty and delicious suitable  is eaten anytime evenless in a state new deep fried and rain is secured on steady. The following is recipe to make Spring rolls. you can also make risoles The Materials for Spring rolls 10 Spring rolls skin sheets 2 red onion and garlic, c...

Lapis cake or Layer cake is Indonesian special snack traditional which is made from two colour that are heaped stratum, so often called “kue lapis” it like spekkoek but chewy and sticky . This cake is usually made ​​some color layers, that gives the name of this cake. This cake is made ​​from rice flour , starch , milk , sugar , salt and dyes. This cake is steamed each layer before the layer above it added. This cake is mostly found in areas of Indonesia. Usually lapis cake is made from rice flour, wheat flour, or flour starches. This cake is easy found at nearly each region in Indonesia. Its taste is chewy and sweet, making this cake is preferred a lot of circle. Good lapis cake usually green, or red, because made from dry natural those are pandan leafs and syirup. So this cake safety for children and also adult consume, for making cookies cake isn’t too difficult just only every materials must be steamed one by one, its material is also easy to get. This following ...

Yangko merupakan jajanan khas kota Yogyakarta berbentuk kotak dengan baluran tepung biasanya tepung maizena atau tepung terigu. Kue Yangko terbuat dari ketan putih sehingga memiliki teksture yang lembut dan kenyal. Aslinya kue yangko ini di isi dengan kacang tanah tapi kebanyakan sekarang yangko yang dijual di toko oleh oleh tanpa isi tapi rasanya tetap enak kok. Terkadang ada orang yang salah mengatakan  kue wingko   dan kue yangko , mungkin karena namanya yang mirip padahal kedua kue ini sangat berbeda. Kue  yangko ini jika di samakan dengan kue jepang mungkin sama dengan moci. Namun ada yang berbeda, yangko tidak lembek seperti moci serta tidak sekenyal moci bentuknya kotak. Yangko juga memiliki wangi harum yang khas menggoda selera. Asal usul kue yangko ada yang bilang kue ini dari kata kiyangko yang kemudian dikenalkan oleh mbah ireng sejak tahun 1921 dan baru pada tahun 1939 yangko dikenal luas di masyarakat. Yangko selalu mengikuti zaman sehingga yangko tetap...

Pisang Molen atau kue molen sering disebut juga dengan molen saja. Kue molen ada dua jenis yaitu molen tradisional  yang mudah kita jumpai dijajakan di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima. Kue molen tradisional dibuat dengan digoreng memiliki rasa yang gurih dan manis. Sedangkan jenis kue molen lainnya adalah kue molen pastry  yang tampak lebih khas dan menggoda. Cara membuat kue molen pastry dengan cara dipanggang. Kue molen pastry  memiliki bentuk kotak dan rasanya lebih empuk dan lembut.  Nama kue molen berasal dari kata "bulen" yang berarti dilapisi atau dibalut. Jadi kue molen adalah kue yang dibuat dengan dibalut atau dilapisi. Kue molen biasa berisi pisang sehingga sering disebut juga dengan Pisang Molen. Sedangkan coklat atau keju hanyalah sebagai pelengkap dan variasi rasa kue molen. Bagai anda yang mencari  resep membuat kue molen istimewa. Resep kue molen pisang pastry ini bisa anda coba. Molen pisang keju ini dibuat dengan cara dipanggang bukan ...

Kue brownies panggang  memang sampai sekarang tetap menjadi kue favorit keluarga, terutama anak anak, Rasa kue brownies yang manis dengan coklat lezat memiliki daya tarik dan rasa yang istimewa. Aneka kue brownies juga bisa dijadikan bisnis kue yang menjanjikan. Terbukti lho dari banyak ibu ibu yang sukses menekuni bisnis kue bronies. Kue brownies panggang enak dijadikan teman minum teh, kue ini juga bisa dijadikan  kue ultah  yang istimewa. Selain itu bronis juga bisa kita jadikan oleh oleh untuk sanak famili. Cake b rownies termasuk kue yang mudah untuk dibuat.  Selain Brownies panggang ada pula  kue brownies kukus  yang rasanya juga istemiwa. Kelebihan kue brownies panggang dari pada kue brownies kukus terletak pada proses memasak kue yang lebih simple dan mudah untuk membuat brownies panggang coklat. Selain itu brownis panggang juga lebih tahan lama dibandingkan brownis kukus. Untuk  membuat kue brownies coklat  tidak terlalu sus...

Kue lumpur merupakan kue kukus tradisional Indonesia dengan tekstur lembut dan rasa yang manis legit istimewa. Meskipun banyak berbagai jenis aneka roti modern bermunculan kue lumpur tradisional ini masih terus bertahan karena memang rasanya yang nikmat dan tak tergantikan. Kue lumpur termasuk jenis kue basah yang dibuat dengan bahan utama santan dan kentang. Kue lumpur kentang biasanya berasa manis tapi ada juga yang membuat kue lumpur asin . Kue nusantara ini  terkenal di sidoarjo jadi ada juga yang menamainya dengan kue lumpur sidoarjo . Namun nama kue lumpur sidoarjo tidak ada hubungannya dengan bencana lumpur di sidoarjo lho. Karena kue lumpur kentang istimewa ini sudah ada sejak lama. Anda bisa membuat kue lumpur kentang tradisional ini sendiri karena resep aneka kue lumpur ini cukup mudah dan sederhana untuk dibuat. Bagi anda yang mencari resep kue lumpur kentang bisa coba resep membuat kue lumpur kentang berikut ini. Bahan Kue Lumpur Kentang : tepung terigu 200g kentan...

Getuk goreng merupakan   kue tradisional   asal Sokaraja yang mempunyai sensasi rasa manis juga gurih , terbuat dari singkong   yang  dibumbui gula jawa .  Awal mula  Getuk goreng ditemukan dengan tidak sengaja   oleh Sanpirngad , seorang penjual nasi keliling di wilayah Sokaraja . Pada masa itu getuk yang dijual  banyak yang  tidak laku , sehingga beliau mencari akal agar getuk itu masih dapat dikonsumsi .   G etuk yang tak habis dijual pada hari itu juga langsung beliau goreng lalu dijual lagi . Tak disangka Ternyata getuk tersebut disukai oleh para pembeli dan laris terjual.Akhirnya   getuk goreng tidak lagi menjadi getuk yang tak laku dijual , tetapi memang sengaja dibuat untuk digoreng. Sekarang getuk goreng dapat dengan mudah ditemukan di sepanjang jalan Sokaraja . Getuk goreng sebagai makanan khas banyumas menjadi semakin dikenal diluar daerah . Hal ini dikarenakan banyak...

Bikang ambon   kue basah khas indonesia ini mudah kita jumpai sebagai oleh oleh kota medan meskipun namanya kue bika ambon. Rasa istimewa kue bikang ambon yang empuk dan manis membuat kue ini banyak disukai. Karena termasuk jenis kue basah , kue bikang ambon ini tidak dapat bertahan lama hanya sekitar empat hari dan setelah itu bikang akan menjadi keras. cara membuat bikang ambon ini cukup mudah dan bisa anda coba sendiri jika anda ingin mencoba resep bikang ambon. Namun untuk  Membuat bikang ambon perlu sedikit kesabaran agar resep kue bikang ambon ini hasilnya bagus.  Cara membuat kue bikang tidak sama dengan  kue cara bikang walaupun nama kedua kue ini  sedikit mirip tapi kue. Berikut Resep membuat bikang ambon khas medan Bahan biang  Bikang ambon : tepung terigu dengan protein sedang  100g air kelapa 200ml Ragi instant secukupnya Bahan bikang ambon : tepung sagu 300g 16 btr kuning telur 400 gram gula pasir garam dan vanili 1 sdt 600 ml santan k...

Siapa tak mengenal getuk lindri ? Makanan berbahan dasar singkong ini sudah sejak lama dikenal oleh masyarakat indonesia terutama yang tinggal di jawa tengah dan jawa timur. Selain getuk lindri di setiap daerah di jawa memiliki jenis getuk sendiri.  Getuk lindri merupakan kue khas nusantara  dari kota Magelang dan Jogja yang sering dijadikan oleh oleh. Kue getuk lindri merupakan salah satu jajanan pasar yang masih mudah kita jumpai. Proses pembuatan getuk dengan menumbuk singkong dengan alu dan dicampur gula jawa atau gula jawa hingga halus. Cara membuat getuk yang tradisional seperti membuat cita rasa getuk ini tetap terjaga rasanya. Untuk membuat getuk lindri sedikit berbeda dari membuat getuk lain pada umumnya. Setelah proses membuat getuk dengan cara ditumbuk sampai halus getuk lindri kemudian di giling dan dibuat panjang seperti mie dan kemudian dirapatkan. Namun jika anda ingin membuat getuk lindri tanpa alat giling pun sebebarnya bisa. Berikut resep membuat getuk...

Kue satu  atau kue koyah telah lama dikenal di Indonesia terutama di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timuran. Kue Manis ini juga dikenal oleh masyarkat betawi. Kue satu   juga menjadi salah satu kue oleh oleh di Madiun.  Di daerah lain seperti di Banyumas kue ini dikenal dengan nama koyah bukan soto koyah lho tapi kue koyah. Kue satu termasuk jenis kue tradisional yang biasa disajikan saat saat saat tertentu seperti hajatan dan lebaran. Bentuknya kue ini ada yang kotak, tabung sampai seperti mangkok. Kue satu atau kue koyah dibuat dengan bahan tepung kacang hijau atau juga bisa memakai tepung beras ketan. Namun sekarang keberadaan kue tradisional ini kurang populer tak seperti aneka kue kering   lainnya. Padahal rasa kue satu ini cukup menarik dan khas. Cara membuat kue satu ini juga relatif mudah. berikut resep membuat kue satu  tradisional sederhana. Bahan Membuat Kue satu : kacang hijau 200 gram , disangrai, kupas kulitnya gula halus 175 gram air 2 sendok...

Kue Bakpia Pathok merupakan kue tradisional khas jogja biasanya berisi kacang hijau atau kacang merah, dibungkus dengan kulit tepung. Kue bakpia pathok memiliki rasa yang gurih manis dan legit seperti kue sagu .  Bakpia patuk merupakan salah satu jenis kue pia yang terkenal berasal dari daerah Pathuk Yogyakarta Sehingga kue enak ini sering disebut Bakpia Pathok . Kue Pathok mirip bakpao ini semula dikenalkan oleh masyarakat tionghoa dengan isi daging. Kemudian karena mayoritas indonesia beragama islam maka isi dan rasa kue bakpia mulai dikembangkan menjadi beraneka rasa mulai dari kacang hijau, kacang merah keju, coklat dan banyak lagi. Bakpia termasuk kue basah yang banyak diminati oleh masyarakat hingga wisatawan lokal mapun asing. Untuk membuat kue bakpia kita perlu membuat kulit dan isinya terlebih dahulu. cara membuat kue bakpia sangat mudah dan sederhana serta tidak terlalu banyak bahan yang harus di persiapkan. Berikut ini resep kue bakpia pathok yogyakarta yang e...

Tempe Mendoan merupakan masakan yang digoreng terbuat dari tempe tipis, tempe ini dikenal dengan nama tempe mendoan. Proses membuat mendoan berbeda dari aneka gorengan lainnya. Mendoan tempe  digoreng setengah matang atau digoreng "Mendo" sehingga gorengan tempe yang digoreng setengah matang ini dikenal dengan istilah Mendoan. Rasa Mendoan tempe gurih dan renyah paling nikmat disajikan saat masih hangat dan cuaca yang dingin dengan cabe rawit hijau atau pengganti kerupuk bubur ayam .  Tempe Mendoan berasal dari daerah banyumas. Tempe untuk mendoan sedikit berbeda dari jenis tempe yang lain, tempe ini dibungkus dengan daun pisang tipis dan lebar. Dalam Satu bungkus tempe mendoan biasanya ada 2 buah tempe. Namun ada juga yang membuat Tempe Mendoan dengan tempe biasa tapi cara megirisnya lebih tipis dan lebar sehingga saat digoreng mendoan akan lebih gurih. Bagi anda yang ingin membuat tempe mendoan bisa anda coba dirumah karena cara membuat tempe mendoan ini sangat mudah...

Kerupuk Amplang adalah makanan khas kalimantan timur, dikenal juga dengan nama kerupuk kuku macan. Kerupuk  ini mempunyai rasa yang gurih, enak dan sungguh istimewa. Bahan utama amplang ini adalah ikan tenggiri dan sagu. Ikan tenggiri boleh juga diganti dengan ikan lainnya hanya saja cita rasanya akan sedikit berbeda. Aneka Amplang ikan enak dijadikan cemilan santai. Amplang yang baik dapat bertahan sekitar satu tahun, namun terlalu lama juga tidak baik. Bahan pembuatan amplang juga mudah didapat sehingga pembuatan amplang juga cukup mudah tapi memerlukan waktu yang sedikit lama. Bagi anda yang ingin membuat kerupuk amplang , Berikut resep cara membuat ampalang : Bahan Membuat Amplang : ikan tenggiri/gabus ( 1 KG ) Sagu 2 Kg Bawang Putih secukupnya Garam 4/5 Ons Air 750 ml Penyedap Rasa 1/5 ons Minyak Untuk menggoreng Cara pembuatan amplang : Giling ikan segar sampai halus kemudian campurkan dengan air, garam, serta penyedap rasa. aduk hingga rata. Setelah adonan merata, tambah...

Kue lapis legit merupakan kue favorit yang disukai oleh banyak orang. kue Lapis legit termasuk jenis makanan basah yang biasa disajikan saat hari hari seperti lebaran atau untuk cemilan pun enak. Cake Lapis Legit bisa kita jadikan untuk menjamu tamu yang  atau pun sebagai buah tangan untuk teman maupun saudara. Aneka Lapis legit yang kita kenal ada dua macam yaitu kue lapis legit yang biasa dan Lapis legit gulung. Ada pula kue lapis legit kukus yang cara pembuatan kue nya dengan cara di kukus. Tampilan Cake lapis legit memang sangat cantik dan menarik rasanya pun fantastic enak dan lezat. Apalagi Aroma kue lapis legit sungguh sangat istimewa. Namun cara membuat kue lapis legit  yang istimewa ini ternyata memerlukan kesabaran dalam proses pembuatannya. Dibutuhkan ketekunan saat membuat kue  ini untuk menghasilkan kue legit yang enak. Untuk membuat lapis legit sebaiknya gunakan oven listrik agar hasilnya lebih maksimal. Namun jika tidak ada  lapis legit ini ju...

Pempek merupakan salah satu makanan khas kota Palembang meskipun sebenarnya empek empek juga di produksi di hampir seluruh daerah di sumatra selatan. Pempek terbuat dari ikan tenggiri tapi ada juga yang menggunakan ikan gabus bahkan ada juga yang menggunakan udang . Walaupun khas palembang namun pempek ikan ini sangat mudah di temukan di berbagai daerah di Indonesia. Pempek palembang   terrnyata jenisnya beragam diantaranya pempek Ada`an yang bulat, pempek kriting , pempek lenjer , pempek lenggang , pempek kapal selam dan pempek kulit . Nah yang paling sering kita jumpai adalah empek empek kapal selam yang diisi dengan telor rebus. Rasa pempek jelas sedap tak tertahankan dan tak terlupakan. Apalagi dengan siraman Kuah Cuka pempek ( Orang Palembang bilang Cuko ) membuat makanan khas palembang ini begitu istimewa dan tak terlupakan. Setelah dari kemarin berburu resep pempek palembang akhirnya dapet juga resep empek empek kapal selam khas palembang dari temenku yang palin...

Lanting merupakan makanan yang terbuat dari singkong sebagai salah satu kue khas kebumen . Daerah penghasil lanting yang terkenal di kebumen berada di karang anyar. kue lanting khas kebumen berbentuk angka angka delapan atau bulat kecil. Selain di Kebumen lanting juga dikenal di Kabupaten banyumas dengan bentuk yang lebih tebal. Lanting banyumas akrab dengan sebutan Klanting yang enak disantap bersama soto sokaraja. Rasa kue lanting yang gurih dan renyah paling enak buat cemilan. Klanting juga cocok dijadikan lauk sebagai pengganti kerupuk . Jika anda berkunjung ke Kebumen jangan lupa untuk membawa Kue lanting ini sebagai oleh oleh kota tersebut. Harga lanting juga cukup terjangkau antara 10.000 hingga 20.000 per kilogram tergantung kualitas dan tempat anda membelinya. cara pembuatan lanting tergolong mudah dan sederhana. Jadi bagi anda yang ingin membuat lanting bisa juga bikin lanting sendiri dirumah. Berikut resep lanting singkong khas Kebumen . Bahan Resep Membuat Lantin...

Buah nangka merupakan buah khas indonesia yang memiliki rasa manis dengan aroma wangi yang wangi. Selain langsung dikonsumsi buah nangka juga dapat diolah menjadi aneka makanan yang enak seperti es buah , campuran kue, dan yang sedang tren saat ini adalah keripik nangka . Keripik nangka memiliki rasa yang manis enak dan gurih. Nikmat dijadikan cemilan saat santai. Cara membuat keripik nangka berbeda dengan cara membuat kripik pada umumnya. Pembuatan Keripik nangka menggunakan alat penggoreng khusus yang disebut mesin vacum fryer . Jika anda tak memiliki mesin tersebut anda bisa membuat keripik nangka tanpa mesin seperti menggoreng kentang goreng sebanyak dua kali untuk menghilangkan kadar air keripik buah ini. Keripik ini dapat dibuat tanpa menggunakan gula baik itu gula asli maupun pemanis buatan sehingga cukup aman dikonsumsi. Kripik buah nangka yang manis ini biasanya dijajakan di toko toko penjual oleh oleh. Harga keripik nangka bervariasi antara Rp 60.000 sampai Rp 80.000 pe...

Lepet jagung merupakan   makanan olahan jagung yang diparut dan dibungkus menggunakan kulit jagung yang khas. Kue lepet jagung memiliki tekstur lembut dan kenyal dengan harum aroma jagung manis . Kue jagung ini merupakan salah satu  jajanan tradional   khas Jawa Timur walaupun diberbagai daerah di indonesia juga ditemukan kue serupa. S eperti bubur kacang hijau   Kue ini cukup mengenyangkan untuk sekedar menunda lapar sehingga cocok dijadikan cemilan  Pertama saya mengenal kue lepet jagung saya kira lepet ketan jadi saya tidak terlalu tertarik. Ketika dibuka ternyata isinya lembut dan bau jagungnya sangat terasa. Rasa lepet jagung ini sungguh fantastik dan membuat ketagihan, ternyata kue lepet jagung berbeda dengan jenis lepet lain yang pernah saya coba seperti lepet pisang maupun lepet ketan. Rasanya mirip dengan kue talam jagung namun lebih lembut. Kue lepet jagung dapat bertahan lama jika dimasukan dalam lemari pendingin dan lebih enak dinikmati setelah...

Kue pie biasa disajikan sebagai hidangan penutup . Kue pie atau kue pai berasal dari Inggris namun lebih populer di amerika. Aneka Kue pie biasanya diisi dengan buah buahan segar sehingga disebut juga dengan kue pie buah ditambahkan engan cokelat, gula, ataupun kopi. Kue pie ini sangat mudah dibuat cocok disajikan sebagai jamuan tamu ataupun cemilan keluarga saat santai. Di Indonesia ada jenis kue pie tradisional yang telah lama di kenal. Kue Pai tersebut merupakan kue pai susu khas bali yang biasa dijadikan kue oleh oleh . Rasa dari kue pie bali dijamin tak kalah enak dengan kue pie dari manca negara. Kulit kue pie ini terasa gurih dan lembut serta renyah dan empuk saat digigit. Aroma telur dan susu membuat rasanya semakin legit. Kue pie susu bali ini tergolong kue tradisional yang enak dan lezat Cara membuat kue pie susu di bali kebanyakan masih menggunakan cara yang sederhana. Kue pie susu yang sering kita jumpai ada 2 macam rasa yaitu pie rasa coklat dan original....

Kue Bolu Kemojo adalah Salah satu jenis  kue bolu khas nusantara. Kue ini dikenal sebagai panganan khas kota pekan baru. Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke kota pekan baru tanpa mencoba kue bolu yang khas ini. Kue kukus ini sangat cocok disajikan sebagai teman minum teh saat santai. Selain itu kue bolu ini bisa kita jadikan buah tangan. Kandungan santan pada Kue bolu kemojo membuat cita rasa yang enak dan legit tak seperti kue bolu lainnya. Kue bolu kemojo juga memiliki beberapa varian yang mudah kita jumpai adalah kemojo coklat dan pandan. Bagi anda pecinta makanan khas nusantara anda harus mencoba kue ini jika tak sempat anda bisa mencoba resep kue bolu kemojo sendiri dirumah. Bahan Membuat Bolu Kemojo Tepung terigu 300 gram Telur ayam 6 butir Santan kental + air pandan 500 cc Margarin 250 gram Gula 250 gram garam 1/2 sendok teh Vanili secukupnya Cara Membuat Bolu Kemojo Campurkan Telur dan gula aduk rata kemudian tambahkan air santan, tepung terigu serta margarin. Aduk ra...