Resep Cara Membuat Kue Lupis Ketan Hitam Tradisional Terbaru


Kue lupis dikenal juga dengan nama  kue lopis, kue lupis ketan merupakan jajanan tradisional khas Nusantara yang terkenal di pulau jawa, ada yang bilang kue ini dari jawa barat  dan betawi. Namun kue lupis juga mudah ditemukan di daerah jawa  tengah dan jawa timur. Meskipun namanya mirip Kue lapis tapi kue lupis ini tak sama dengan kue lapis.

Kue lupis mudah dijumapi di pasar pasar tradisional dan juga di jajakan secara keliling. Aneka kue lupis sampai sekarang masih banyak disukai. kue lupis ini mirip dengan kue lemang terbuat dari beras ketan. Kue lapis ketan disajikan dengan taburan kelapa parut dan siraman sirup gula jawa yang membuat kue lupis ini terasa manis dan legit. Tekstur kue lembut dan kenyal dibungkus dengan daun pisang sehingga rasa tradisionalnya terasa banget.

Kue lopis biasanya dibuat dengan bahan ketan putih maupun ketan hitam. Cara membuat lupis ketan ini juga tergolong mudah dan sederhana. Kue lupis ketan bisa menjadi jajanan yang sehat untuk keluarga anda. Karena proses dan bahan baku yang digunakan masih tradisional tidak memerlukan bahan kimia.

Untuk membuat kue lupis tidaklah sulit. Resep lupis tradisional ini bisa kita buat dengan mudah dan praktis. Jika anda ingin membuat resep lupis berikut resep cara membuat kue lupis ketan hitam

resep membuat kue lupis tradisional dari ketan hitam istimewa 


Bahan Membuat kue lupis ketan hitam :
beras ketan hitam 1/2 liter 
air kapur sirih 1/2 sdm
Daun pisang ( untuk membungkus )
kelapa 1/4 butir ( parut untuk taburan )
garam halus secukupnya

Bahan sirup gula merah lupis ketan hitam :
gula pasir 2 sdm
daun pandan 1 lembar
150 gram gula merah
air 60 cc 

Cara membuat kue lupis ketan hitam :
  • Cuci beras ketan hitam dan tiriskan
  • campurkan garam dan air kapur sirih kedalam beras ketan hitam aduk hingga merata.
  • Siapkan daun pisang dan potong selebar 8 cm kemudian buat rangkap dua dan dibentuk kerucut di salah satu sisi lipatannya.
  • Jika daun telah terbentuk, masukkan beras ketan hitam sebanyak 2 sendok makan kedalam daun pisang. Pipihkan dan tutup dengan melipat sisa lipatan daun pisang. Supaya tak mudah pecah ketika lupis direbus, sebaiknya daun pembungkus di ikat.Rapikan.
  • Rebus kue lapis selama lebih kurang 4 jam. Angkat.
  • Sambil menunggu kita buat sirup gula kue lupis dengan merebus semua bahan sirup lupis sampai menjadi kental, Kemudian saring.
  • Hidangkan kue lupis ketan hitam ini dengan bersama sirup gula jawa.
Cukup mudah bukan cara buat kue lupis ketan ini. Kue ini sangat cocok sebagai cemilan dan dapat dinikmati kapan saja. Silakan anda coba dirumah semoga resep kue lupis ini bisa bermanfaat. resep kue ini dibuat untuk melestarikan kue lupis agar selalu ada dan bisa digunakan untuk siapapun yang membutuhkan. terimakasih

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

5 Cara Membuat Nasi Goreng Spesial Dalam Bahasa Inggris Terbaru

Image
Kali ini saya ingin berbagi aneka resep nasi goreng spesial lagi namun menggunakan bahasa inggris. Resep nasi goreng bahasa inggris ini saya terjemahkan dari beberapa resep nasi goreng dalam bahasa indonesia yang sebelumnya. Resep cara buat nasi goreng dalam bahasa inggris ini saya buat karena ada beberapa teman yang menanyakan aneka resep masakan indonesia dalam bahasa inggris dan juga  bagaimana cara membuat nasi goreng dalam bahasa inggris. Jadi gak apa apakan kan kalo sekarang kita share cara membuat nasi goreng berbahasa inggris . Nasi goreng dimanapun resepnya hampir sama termasuk bahan membuat nasi goreng dalam bahasa inggris pun sebenarnya juga sama saja. Oke langsung berikut 5 resep nasi goreng dalam bahasa inggris 1. Resep Nasi Goreng Kebuli dalam Bahasa Inggris How to make kebuli mutton fried rice ingredients for kebuli mutton fried rice : 2 spoons of vegetable oil to fry 5 onions, thinly sliced 3 tablespoons of instant curry 350 gr of lamb, cut into pieces 5 pcs of ca
Read more

Siomay Pink Jakarta Buatan Pak Sriyono Terbaru

Image
Siomaya pink mungkin pasti sebagian dari kita sudah ada yang tahu. Bagi yang belum tahu siomay pink sebenarnya bukanlah siomay dengan warna pink, namun siomay ini merupakan siomay buatan Bapak sriyono seorang pedagang siomay yang berasal dari klaten, jawa tengah. Siomay ini tak ubahnya seperti siomay pada umumnya terbuat dari ikan tenggiri dan dilengkapi dengan tahu, kol, kentang dan telur. Namun dengan racikan bumbu rahasia pak sriyono, siomay pink ini menjadi siomay yang enak dan lezat dengan ukuran yang lebih besar dan rasa ikan tenggiri yang lebih berasa sehingga siomay pink ini menjadi begitu terkenal di jakarta bahkan sampai dunia. Yang unik dari siomay pink ini adalah cara pak sriyono menjajakan dagangan siomay pink miliknya. Pak sriyono memakai pakaian serba pink untuk mendapatkan perhatian dari calon pembeli mulai dari baju, celana, sepatu, kacamata sampai sepeda yang untuk menjajakan siomay ini semua serba pink. Itu sebabnya siomay pak sriyono ini dikenal dengan nama siom
Read more

Cara Membuat Rempeyek Kacang Enak dan Renyah Terbaru

Image
Rempeyek kacang tentu sudah tak asing lagi di telinga kita. Rasanya yang gurih dan renyah selalu cocok dinikmati kapan saja. Membuat rempeyek kacang juga sederhana dan tidak lah sulit. Rempeyek kacang biasa diajadikan lauk maupun snack atau cemilan seperti aneka keripik untuk melengkapi nasi atau bubur . Rempeyek kacang termasuk salah satu  Makanan tradisional khas indonesia yang sering dijadikan teman santai minum teh sampai ke acara formal seperti arisan, hajatan, maupun lebaran.  Untuk melestarikan masakan indonesia yang gurih ini maka kita perlu mencoba resep membuat rempeyek kacang ini. Cara pembuatannya mudah serta bahannya juga mudah didapat. Berikut Resep Membuat Rempeyek Kacang Gurih dan Enak  BAHAN MEMBUAT REMPEYEK KACANG : tepung beras 400g Kacang tanah 1/2 KG di belah jadi 2 tepung tapioka 1/2 sendok bawang putih 4 siung ketumbar bubuk 1 sdt kemiri 4 butir Air 100 cc santan 250 cc Garam secukupnya Minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT REMPEYEK KACANG : Haluskan bumbu ba
Read more