RESEP MASAKAN KULINER

Pisang Molen atau kue molen sering disebut juga dengan molen saja. Kue molen ada dua jenis yaitu molen tradisional  yang mudah kita jumpai dijajakan di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima. Kue molen tradisional dibuat dengan digoreng memiliki rasa yang gurih dan manis. Sedangkan jenis kue molen lainnya adalah kue molen pastry  yang tampak lebih khas dan menggoda. Cara membuat kue molen pastry dengan cara dipanggang. Kue molen pastry  memiliki bentuk kotak dan rasanya lebih empuk dan lembut.  Nama kue molen berasal dari kata "bulen" yang berarti dilapisi atau dibalut. Jadi kue molen adalah kue yang dibuat dengan dibalut atau dilapisi. Kue molen biasa berisi pisang sehingga sering disebut juga dengan Pisang Molen. Sedangkan coklat atau keju hanyalah sebagai pelengkap dan variasi rasa kue molen. Bagai anda yang mencari  resep membuat kue molen istimewa. Resep kue molen pisang pastry ini bisa anda coba. Molen pisang keju ini dibuat dengan cara dipanggang bukan ...

Kue Pukis merupakan salah satu kue khas indonesia yang dibuat dari tepung terigu dan campuran santan serta gula dan ragi. Bentuk dan warnanya sangat khas, dengan bagian atasnya yang berwarna kuning dan bawahnya yang berwarna kecoklatan. Pukis memiliki rasa yang manis, legit, enak, dan empuk sangat nikmat di lidah. Kue pukis yang enak dibuat dari kentang karenga  kue pukis kentang  memiliki tekstur yang lebih lembut dan istimewa. Kue pukis kentang ini berasal dari gombong namun kue pukis juga dikenal diberbagai daerah di Indonesia. Di Jawa Tengah selain  kue pukis gombong  ada juga  kue pukis banyumas  yang memiliki bentuk lebih besar dan tebal. Kue pukis kentang benar benar enak seperti donat kentang Untuk membeli kue pukis anda bisa mendapatkanya di pasar pasar tradisional kadang juga di jajakan secara keliling. Kue pukis kentang ini bisa di fariasikan dengan aneka macam toping pukis seperti keju dan coklat. Karena rasanya yang enak  Kue pukis ini sa...

Kue semprong merupakan salah satu aneka kuekering tradisional yang biasa dihidangkan saat ada hajatan. Untuk mendapatkan kue kering semprong ini tidaklah sulit, hampir di setiap pasar pasar tradisional menyediakan kue ini. Kue semprong mempunyai rasa yang manis gurih dan renyah. Apalagi pembuatannya yang masih menggunakan tungku dan arang kayu membuat kue kering semprong ini rasanya benar benar khas dan istimewa. Namun kue ini sekarang mulai berkurang peminatnya untuk melestarikan kue semprong ada baiknya kita coba resep kue semprong. Agar lebih enak maka perlu sedikit inovasi, biasanya kue semprong menggunakan campuran wijen. Namun kali ini masak kue akan membagi resep kue semprong keju. Berikut resep membuat kue kering semprong keju renyah dan gurih. Bahan Kue Semprong Keju : tepung beras 1 Kg gula halus 200g tepung sagu 400g keju 500g ( sebagai taburan ) telur  16 butir susu cair 1.4 Liter margarin 80g (lelehkan) garam secukupnya Cara Membuat Kue Semprong Keju : Kocok telur ke...

Kue semprong merupakan salah satu aneka kuekering tradisional yang biasa dihidangkan saat ada hajatan. Untuk mendapatkan kue kering semprong ini tidaklah sulit, hampir di setiap pasar pasar tradisional menyediakan kue ini. Kue semprong mempunyai rasa yang manis gurih dan renyah. Apalagi pembuatannya yang masih menggunakan tungku dan arang kayu membuat kue kering semprong ini rasanya benar benar khas dan istimewa. Namun kue ini sekarang mulai berkurang peminatnya untuk melestarikan kue semprong ada baiknya kita coba resep kue semprong. Agar lebih enak maka perlu sedikit inovasi, biasanya kue semprong menggunakan campuran wijen. Namun kali ini masak kue akan membagi resep kue semprong keju. Berikut resep membuat kue kering semprong keju renyah dan gurih. Bahan Kue Semprong Keju : tepung beras 1 Kg gula halus 200g tepung sagu 400g keju 500g ( sebagai taburan ) telur  16 butir susu cair 1.4 Liter margarin 80g (lelehkan) garam secukupnya Cara Membuat Kue Semprong Keju : Kocok telur ke...

Kue dorayaki atau kue doreyaki tentu tak asing lagi ditelinga kita. Kue dari jepang yang cukup terkenal di Indonesia sejak dikenalkan doraemon. Kalau di Indonesia Kue dorayaki mirip Kue kamir Malah ada yang bilang Kue Dorayaki itu sama dengan kue kamir. Kue Dorayaki merupakan salah satu kue tradisional jepang yang memang sudah menjadi jajanan favorit di Jepang karena rasanya yang enak dan cukup mengenyangkan sehingga cocok bagi mereka yang suka bekerja keras dan tak punya cukup waktu untuk makan biasanya kue doreyaki ini menjadi pilihannya. Kue dorayaki juga sekarang mulai ramai dijajakan di Indonesia menjadi salah satu bisnis kue yang cukup menguntungkan. Kue Dorayaki memiliki tekstur lembut karena adonannya yang mengandung madu. Awalnya cara buat kue Dorayaki cuma  dengan selembar kue bundar yang pinggirannya sedikit dilipat  hingga membentuk segi empat. Kemudian kue diberi selai kacang dibagian tengahnya. Pada tahun 1914 barulah kue Dorayaki dibuat dengan dua lembar k...

Kue Cenil  tentu sudah tak asing buat kita. Kue cenil termasuk jajanan pasar yang mudah kita jumpai. Biasannya dijajakan bersama  kue lupis   keliling kampung sehingga kue ini sangat akrab di masyarakat. Rasannya yang manis bertabur kelapa dan juga gula pasir dengan warna yang menggoda membuat kue cenil digemari oleh anak anak. Kue cenil selain dijajakan juga mudah kita temukan di pasar tradisional. Saat jaman sekolah saya dulu kue cenil ini juga bisa kita temukan di sekolah sekolah, Namun dalam perkembangannya kue ini mulai susah kita dijumpai. Kue kenyal termasuk kue yang mudah dan sederhana untuk dibuat kue cenil warna warni ini biasanya dibuat  dari singkong  . Untuk melestarikan keberadaan kue cenil tradisional saya ingin share resep kue cenil warna warni . Cara membuat cenil warna warni ini sangat praktis dan tidak sulit kok. Berikut resep membuat kue cenil warna warni istimewa Bahan Resep Membuat Cenil : tepung kanji 500 gram air daun pandan 200 ...

Kue sagon adalah kue kering dari olahan tepung beras ketan dengan campuran kelapa. kue sagon termasuk jenis makanan ringan yang enak dan aman dikonsumsi. kue kering sagon ini memiliki rasa renyah gurih dengan citra manis dan wangi kelapa khas. Ada yang bilang kue ini dari jawa namun kue sagon juga ditemukan di berbagai daerah di indonesia. Kue kering kelapa ini menurut saya pribadi mirip seperti kue pancong   kue pancong  dan bahan baku membuat kue sagon juga hampir sama namun. Untum membuat kue sagon sebaiknya gunakan beras ketan yang masih baru dan kelapa yang digunakan harus sudah cukup tua. Kue sagon ini nikmat dijadikan cemilan dan teman minum teh.  Anda dapat mencoba resep sagon sendiri karena  Cara membuat kue sagon ini cukup mudah dan sederhana. Saat memanggan kue sagon sebaiknya gunakan suhu standar jangan terlalu panas karena hal ini mengakibatkan matang tidak merata. Matang diluarnya namung di dalamnya kurang matang. Berikut resep membuat kue sagon...

Kue lupis  dikenal juga dengan nama   kue lopis ,  kue   lupis ketan  merupakan   jajanan tradisional khas Nusantara   yang terkenal di pulau jawa, ada yang bilang kue ini dari jawa barat  dan betawi. Namun kue lupis juga mudah ditemukan di daerah jawa  tengah dan jawa timur. Meskipun namanya mirip  Kue lapis   tapi kue lupis ini tak sama dengan kue lapis. Kue lupis mudah dijumapi di pasar pasar tradisional dan juga di jajakan secara keliling. Aneka kue lupis sampai sekarang masih banyak disukai. kue lupis ini mirip dengan kue lemang terbuat dari  beras ketan . Kue lapis ketan disajikan dengan taburan kelapa parut dan siraman sirup gula jawa yang membuat kue lupis ini terasa manis dan legit. Tekstur  kue lembut  dan kenyal dibungkus dengan daun pisang sehingga rasa tradisionalnya terasa banget. Kue lopis biasanya dibuat dengan bahan ketan putih maupun ketan hitam. Cara membuat lupis ketan ini juga tergolong ...

Kue Onde onde isi kacang ijo adalah kue tradisional   yang sudah dikenal lama Indonesia terutama di daerah mojokerto yang memang dikenal sebagai kota onde onde sejak zaman majapahit.   Onde onde memiliki bentuk bulat dengan balutan wijen mirip kue wijen tapi kue onde onde ini ukurannya lebih besar dan rasanya empuk dan manis. Salah satu yang khas dari kue enak ini pada bagian dalam kue yang diisi dengan kacang hijau membuat kue onde onde terasa nikmat. Di malaysia  onde onde  sering disebut  kue buih  dengan isi kelapa atau kacang. Menyebut Onde onde di malaysia sering membuat rancu karena di malaysia  kue onde onde  juga ada dengan wujud  kue klepon . Ya di sana kue klepon di Malaysia disebut dengan kue onde onde. Onde onde bertabur wijen nampak begitu menarik biasa dimasak dengan cara digoreng. Untuk membuat Onde onde biasanya memakai  tepung ketan namun di daerah lain ada juga yang membuat kue onde onde ini menggunakan...

Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia . Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan dengan wadah daun pisang. Kue klepon biasa diisi dengan gula merah sehingga saat digigit rasa gula merah langsung meletus lumer dimulut memberikan rasa yang benar benar khas.  Membuat Klepon dengan cara tradisional membuat kelepon menjadi jajanan yang sehat untuk dikonsumsi karena kelepon tradisional ini tidak mengandung bahan tambahan seperti pengawet atau pewarna makanan. Kue kelepon ini mudah dijumpai di pasar pasar tradisional dijajakan bersama kue cenil, kue lupis,  ongol ongol , getuk sebagai cemilan.  Di sumatra kue kelepon dikenal dengan nama onde onde , namun bukan onde onde yang ada di jawa. Onde onde jawa  bukanlah klepon tapi kue tradisional dari tepung beras bulat yang berbalut wijen dan biasanya berisi kacang hijau.  Umumnya klepon memiliki warna hi...

Biskuit Coklat  adalah kue renyah termasuk jenis kue kering yang dibuat dengan cara dipanggang. Biskuit dalam bahasa inggris dikenal dengan nama cookies   ( kalau tidak salah :D ). Aneka Biskuit memang sudah sangat familiar di dunia. Namun terkadang ada yang masih bingung membedakan antara biskuit, roti, dan kue. Perbedaan antara kue biskuit dan roti   terletak pada teksture dan bentuknya. Biskuit memiliki bentuk tekstur yang keras dalam hal ini wafer termasuk jenis biskuit. Berbeda dengan roti memiliki tekstur sedang atau kue yang memiliki tekstur lebih lembut. Aneka Biskuit memang sudah lama dikenal di berbagai negara termasuk di Indonesia. Biskuit digemari oleh semua kalangan dan dapat disajikan untuk berbagai acara. Ada juga yang menjadikan kue biskuit ini sebagai makanan diet atau dikenal dengan biskuit diet tapi bentuk dan rasanya tentu berbeda karena dimasak untuk tujuan diet sehat. Salah satu biskuit yang mudah dibuat serta disukai adalah biskuit coklat. Cara m...

Kue putu mayang adalah kue basah indonesia yang termasuk kategori jajanan pasar khas nusantara. Keberadaan kue putu mayang ini sekarang sudah jarang ditemukan.  Padahal  kue putu mayang ini enak dan dulu  sangat mudah ditemukan di pasar pasar tradisional sampai dijajakan secara kelilih. Semakin banyaknya aneka jenis kue modern yang  beredar di masyarakat membuat kue putu mayang ini semakin kurang dikenal. Kue putu mayang ini enak tak kalah dari aneka jajanan modern. Putu mayang biasanya disajikan bersama saus santan seperti saus serabi bandung. Rasa Jajanan kue tradisional ini manis dan gurih dengan bentuk kriting yang unik dan tektur kue yang lembut dan kenyal. Untuk melestarikan kue putu mayang saya ingin berbagi resep putu mayang tradisional agar kue ini tetap dikenal oleh masyarakat kita. Siapa tahu suatu hari kue putu mayang ini bisa mendunia hehe. Untuk membuat putu mayang murah dan tidak sulit. Berikut resep membuat kue putu mayang yang enak dan leza...

Kue sponge atau sponge cake memiliki teksture seperti sponge jadi sering dikenal dengan sponge. Kue ini bisa dibuat untuk berbagai acara seperti ulang tahun , arisan, rapat, atau mungkin jika anda ingin berniat membuka bisnis usaha  roti, sponge cake bisa menjadi pilihan. Sponge cake adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, gula , dan telur , kadang diberi ragi dengan baking powder tergantung selera. Resep Kue sponge cake yang baik tidak bantat dan untuk yang tak dicampur dengan warna seperti coklat akan bewarna kuning keemasan. Aneka Sponge cake di Indonesia dikenal dengan nama kue bolu , jadi sebenarnya tidak ada perbedaan antara kue sponge cake dengan kue bolu karena pada hakekatnya keduannya sama. Agar kue sponge cake tidak bantat adonan harus sering diaduk atau dikocok dengan benar.Sebaiknya tepung dan margarin dimasukan sebelum adonan terlalu kental agar udara yang terperangkap lebih banyak jadi akan mudah mengembang dan membentuk sponge. Penyebab kue bantat juga bis...

Roti tawar adalah roti yang terbuat dari tepung terigu yang dibuat tanpa menggunakan bahan tambahan untuk memberikan rasa sehingga rasa roti ini tidak manis dan tidak pula asin sehingga di kenal dengan nama roti tawar. Namun ada pula  roti tawar cokelat yang dibuat dengan kombinasi tepung terigu dan coklat. Roti tawar ini biasa disajikan untuk sarapan dengan dijadikan  Roti bakar   atau sandwich karena kandungan karbohidrat pada roti tawar cukup tinggi. Tapi jangang terlalu sering juga mengkonsumsi tawar yang di panggang yah karena kurang baik juga buat kesehatan Pada permukaan roti tawar biasanya terdapat kerak roti coklat kekuningan. Daging roti tawar yang baik berwarna putih krem alami. Aromanya harum dengan dengan tekstur roti tawar yang lembut dan empuk. Rasa roti tawar yang sebenarnya adalah gurih dan sedikit asin. Roti tawar mudah ditemukan di toko toko roti maupun supermarket sampai pasar tradisional.  Aneka roti tawar ini bisa kita buat dangan cara yang si...

Kue brownies panggang  memang sampai sekarang tetap menjadi kue favorit keluarga, terutama anak anak, Rasa kue brownies yang manis dengan coklat lezat memiliki daya tarik dan rasa yang istimewa. Aneka kue brownies juga bisa dijadikan bisnis kue yang menjanjikan. Terbukti lho dari banyak ibu ibu yang sukses menekuni bisnis kue bronies. Kue brownies panggang enak dijadikan teman minum teh, kue ini juga bisa dijadikan  kue ultah  yang istimewa. Selain itu bronis juga bisa kita jadikan oleh oleh untuk sanak famili. Cake b rownies termasuk kue yang mudah untuk dibuat.  Selain Brownies panggang ada pula  kue brownies kukus  yang rasanya juga istemiwa. Kelebihan kue brownies panggang dari pada kue brownies kukus terletak pada proses memasak kue yang lebih simple dan mudah untuk membuat brownies panggang coklat. Selain itu brownis panggang juga lebih tahan lama dibandingkan brownis kukus. Untuk  membuat kue brownies coklat  tidak terlalu sus...

Puding marble merupakan puding unik bertekstur seperti marmer. kue basah ini rasanya enak dan lezat bisa dijadikan cemilan yang mantap untuk keluarga. Seperti aneka puding lainya puding marble juga memiliki kandungan serat yang baik dan baik untuk kesehatan. Puding marble ada beberapa jenis dan varisai seperti puding marble pelangi, puding marble busa dan puding marble coklat yang simple. Puding marble Coklat ini menggunakan margarin dan campuran coklat sehingga rasanya cukup legit. Bagi anda yang suka dengan aneka puding harus coba resep puding istimewa ini. Cara membuat puding marble coklat ini mudah dan sederhana kok bisa dibuat dirumah. Cobain Yuk resep membuat puding marble coklat istimewa yang lembut ini Bahan Puding Roti Marble Coklat roti 4 buah  telur 2 butir susu kental 1/2 gelas  susu cair 170ml agar agar bubuk 8g  gula pasir 1/2 gelas  butter/margarin 2 sdm (cairkan) 230ml air (3 1/2 gelas) Coklat bubuk 2 sdm Cara membuat Puding Roti Mable Didihkan ...

Wingko dikenal juga dengan nama Wingko babat merupakan jajanan tradisional khas Nusantara . Wingko babat jenis kue yang dibuat dari kelapa . Wingko babat yang terkenal dari semarang dan banyak orang mengira bahwa wingko berasal dari Semarang. Padahal wingko babat ini aslinya berasal dari jawa timur yaitu di daerah kecil di kota lamongan Bojonegoro. Kue wingko babat  ini mudah dijumapai sebagai oleh oleh di stasiun kereta api dan stasiun bus, hal ini mungkin yang membuat kue wingko babat selalu dibungkus dengan gambar kereta, bus, atau kapal. Selain di tempat tempat tersebut kue wingko juga dapat di beli di toko-toko kue yang menjual oleh oleh khas semarang. Wingko tergolong kue sederhana tradisional  yang bisa dibuat dengan bahan yang sederhana. Biasanya kue ini berbentuk bundar atau kotak serta sedikit keras, kue ini nikmat disajikan saat dalam keadaan  masih hangat. Perpaduan dari gula dan kelapa menjadikan wingko terasa nikmat. Setelah sedikit mengenal kue wingko ...

Kue Bolu sudah sangat dikenal di Indonesia, Aneka kue bolu biasa disajikan untuk berbagai acara mulai dihias untuk membuat   membuat kue ulang tahun , untuk rapat dan ariasan, bekal jalan jalan, Bahkan saat lebaran kue ini juga sering dihidangkan dengan aneka kue lebaran lainnya. Dari cara membuat kue bolu dibagi menjadi dua jenis yaitu kue bolu kukus dan kue bolu panggang . Sedangkan dari bahannya kue bolu memiliki banyak jenis mulai dari kue bolu tape , bolu pisang , bolu keju , bolu pandan dan masih banyak lagi jenis jenis kue bolu .Umumnya kue ini dibuat dari tepung terigu , gula dan telur. Perbedaan jenis kue bolu terletak dari bahan membuat kue  nya Salah satu kue Bolu yang paling mudah dijumpai adalah kue bolu pandan yang merupakan variasi kue bolu dengan campuran pandan. membuat kue bolu pandan cukup mudah. berikut resep cara membuat kue bolu pandan .  Bahan dasar Kue Bolu Pandan tepung terigu  320g  daun pandan 12 lembar margarin/mentega...

Ongol ongol merupakan kue basah khas nusantara. Ongol ongol memiliki tekstur kenyal dan lembut. Kue dari tepung singkong ini mudah ditemukan di pasar kue tradisional . Selain tepung kanji atau singkong, Jika anda tak mau repot memarut singkong atau membuat kue dari tepung kanji bahan resep kue ongol ongol ini bisa juga digantikan dengan ongol ongol hunkwe ataupun tepung sagu aren .   Penyajian kue ini ditaburi atau digulingkan dengan kelapa parut. Kue ini juga baik untuk jajanan anak karena bahan kue ini sederhana dan tak memerlukan bahan pewarna maupun pemanis. Kue ongol ongol dikenal didaerah tapanuli, namun hampir setiap daerah di indonesia memiliki resep kue ongol ongol sendiri. Yang berbeda biasannya hanyalah bahan utamanya saja. Soal rasa tentu kue basah ini tidak kalah dengan Roti Modern  yang banyak beredar di kota kota besar. Semua jenis ongol ongol mulai dari yang terbuat dari singkong, sagu, hunwkue memiliki rasa yang khas dan enak. Kali ini masak kue a...

Kue pancongatau kue rangin merupakan kue nusantara yang terkenal dengan rasanya yang gurih dan manis. Kue pancong lebih dikenal di betawi dan jawa barat sehingga sering disebut kue pancong betawi. Sedangkan di daerah jawa kue pancong betawi ini dikenal dengan nama kue rangin. Kue ini biasa dijajakan secara keliling oleh para pedagang kue pancong. Harga kue pancong cukup murah dan terjangkau antara 500 sampai 1000 rupiah. Kue Pancong tradisional ini enak dijadikan cemilan santai. Untuk membuat kue pancong biasanya menggunakan tepung beras yang dicampur santan. Namun ada juga yang membuat kue pancong dengan tepung terigu. Cara membuat kue pancong ini menggunakan cetakan kue pukis dengan bahan yang sederhana dan mudah di dapat. Bagi anda yang ingin membuat kue pancong bisa mencoba resep kue pancong tradisional khas betawi ini. Bahan Resep Membuat Kue Pancong Betawi : 250 gram Tepung beras Daun Pandan sesuai selera 600 ml Santan cair (1/2 butir kelapa) 400 ml Santan kental (1/2 butir ...

Kue lidah kucing memang spesial kalau disajikan ketika lebaran tiba. kue kering lidah kucing ini biasanya juga ditemani aneka kud lebaran lainnya sepertin kue nastar , kue kering kacang dan aneka kue kering lebaran lainnya. Nama kue ini sedikit aneh mungkin bentuknya yang memanjang seperti lidah jadi kue ini dikenal dengan nama kue lidah kucing. Karena termasuk jenis kue kering, jadi kue lidah kucing ini bisa bertahan disimpan dalam jangka waktu lama. Rasa kue ini gurih manis dan renyah cocok disajikan untuk menjamu tamu keluarga. Selain itu kue kering lidah kucing inis juga bisa dijadikan cemilan. Resep Kue lidah kucing termasuk jenis kue sederhana yang mudah dibuat hanya dengan bahan dan alat kita bisa membuat kue lidah kucing. Jadi tak ada alasan untuk tidak mencoba resep kue kering lidah kucing ini. Berikut Resep Cara membuat kue lidah kucing spesial lebaran.  Bahan Resep Kue Lidah Kucing: tepung terigu 250 g (rendah protein) margarin/mentega 250 g  putih ...

Sudah pernah coba membuat  puding roti tawar ? Kemarin saya mencoba membuat puding roti tawar. Sebenarnya iseng iseng karena ada beberapa sisa roti tawar untuk membuat roti panggang . Tadinya mau saya buat roti bakar lagi saja tapi setelah saya pikir pikir lagi akhirnya cobain resep  membuat puding roti tawar pisang keju karena ada sedikit sisa keju yang tidak terpakai juga. Meskipun puding roti tawar ini terbuat dari bahan bahan sisa tap rasa puding roti tawar pisang ini enak dan lezat lho. Puding roti ini juga kaya akan serat jadi baik untuk dikonsumsi dan bisa menjadi cemilan sehat untuk anak sampai dijadikan hidangan penutup yang pastinya maknyuss deh. Cara membuat puding roti tawar sangat mudah. Resep puding roti tawar ini bisa kita buat sendiri dirumah dengan alat dan bahan yang sederhana. Jika anda ingin membuat puding roti tawar coba saja resep membuat puding roti tawar pisang keju berikut ini. Bahan puding roti tawar pisang Keju : 8 lembar Roti tawar dengan k...